“你在跟我开玩笑吗！我才34岁，就要终生透析？”林雨茜（化名）坐在医院的诊室里，脸上满是不可置信。她的声音颤抖，眼中闪烁着泪光。
对面的医生放下手中的病例，语气温和却坚定：“雨茜，透析并不是你人生的终点，但这是你必须面对的现实。你的肾脏功能严重受损，这可能与长期的饮食习惯有关。”
听到医生的话，林雨茜的脑海中一片混乱。她努力回想，试图弄清楚自己到底做错了什么。随着思绪的翻腾，记忆渐渐浮现。
她想起那些疲惫不堪的日子，工作压力大，常常没时间吃正餐。为图方便，她经常点外卖或随手拿起些零食果腹。
那些腌制的小吃、外卖里的重口味食物——她从来没有多想过它们有什么危害。
直到今天这份报告的出现，所有的疑问才慢慢汇聚成一个无法忽视的事实：难道是自己多年来随意的饮食习惯，才让肾脏承受了这些无法修复的伤害？
一、饮食与肾脏健康息息相关，尤其是这一食品，大家必须要重视起来
“是因为奶茶吗？”
林雨茜突然又想起那些忙碌的日子，奶茶几乎成了她日常生活中不可或缺的一部分。
起初，她只是偶尔喝一杯，用来提神或解乏。
然而，随着工作压力的增加，奶茶几乎成为她每天的必需品。
尤其是那种加满糖的奶茶，每天中午过后，她总要买上一杯，放在办公桌旁，每喝一口，都让她感觉自己能量充满。一方面是因为嘴馋，再者她也真的很需要奶茶提供的能量。
奶茶的甜味、浓郁的奶香，成了她度过无数加班夜晚的“精神支柱”。朋友们也开玩笑说她是“奶茶控”，但她从未把这当回事儿。毕竟，奶茶似乎只是生活中的一种小享受，谁会想到它会与健康产生如此严重的联系？
直到最近几个月，她逐渐感到身体不适。
最初是偶尔的浮肿，特别是在喝完奶茶后的晚上，腿部和脚踝变得沉重。
后来，她发现自己总是感到疲倦，即使夜里休息充足，第二天依然精神不振。
最让她担心的是，尿量开始减少。她还以为是工作太过劳累导致的，但这些症状随着时间的推移越发严重，最终逼迫她来到医院检查。
想到这，她忍不住抬起头，看向医生，轻声问道：“医生，您觉得……会不会是因为我喝的奶茶？”
医生眉头微微一皱，似乎并不意外这个问题。
他点了点头，语气中透着几分严肃：“确实有可能。奶茶中的糖分、奶精和咖啡因，如果长期过量摄入，会对肾脏产生负担。”
他继续解释道：首先，奶茶中的高糖分会导致血糖水平的波动。过量的糖分摄入不仅会影响胰岛素的调节功能，还会对肾脏产生额外的压力。
其次，奶精并不是天然的奶，而是一种含有大量反式脂肪的人工添加剂。反式脂肪不仅会增加体内的脂肪堆积，还可能导致血管硬化，影响血液的正常循环。
肾脏作为过滤器官，血液循环出现问题，自然会增加它的负担。
他稍微顿了顿，看了看林雨茜的表情，继续说道：再加上你喝的量可能较大，这让肾脏长时间处于高负荷工作状态，难以有效地排出体内多余的水分和钠，这就导致了你现在的水肿和尿量减少。
你目前的肾脏功能已经受损，所以需要透析来帮助维持体内的代谢平衡。
看着沉默的林雨茜，医生再次开口道：其实作为医生，我们一直都在强调，饮食和肾功能息息相关。看似口腹之欲得到了满足，但很有可能是以牺牲健康为代价换来的短暂享受。
除了奶茶外，生活中这几物最好要少吃，他们同样对肾脏健康很不利！
二、长期食用这四类食品，肾脏负担加重，危险在逼近！
鳕鱼肝油
鳕鱼肝油虽然富含维生素A和D，但过量摄入会导致维生素A中毒，从而对肾脏造成负担。维生素A过量会增加肾脏对毒素的处理压力，尤其是在长期使用高剂量时，肾功能受损的风险会显著上升。
泡菜
虽然泡菜在许多家庭中都是常见食品，但它富含钠和其他防腐成分。
高钠饮食会导致体内钠和水分的滞留，增加血压，从而对肾脏造成巨大压力。长期摄入泡菜可能导致高血压，进一步损害肾脏的过滤功能。
咸鱼
咸鱼作为传统食品之一，常用于腌制以延长保存期。然而，咸鱼中含有大量的钠，和泡菜一样，高盐分会使得肾脏需要更努力地排出多余的钠和水，增加肾脏的负担。
罐装饮料和果汁
市面上常见的罐装果汁和饮料中不仅含有大量的糖分，甚至还添加了许多人工甜味剂。过量摄入糖分和甜味剂会导致血糖水平的不稳定，给肾脏的代谢功能带来不必要的压力。此外，罐装果汁中往往还含有防腐剂，长期饮用同样会增加肾脏的负担。
医生最后总结道：这些看似普通的食品，往往是我们忽视的健康杀手。说白了，对于肾脏而言，减少摄入高糖、高盐、高脂的食物才是关键，也是你接下来最应该去重视的问题。
林雨茜紧紧握着双手，低声问道：“可是……我的肾功能已经坏了，是不是这辈子就完了？”
三、透析患者的生活：并非终点，而是新的开始
医生看着林雨茜，语气温和但不失严肃：透析会对你的生活带来一定的影响，但它绝不是你人生的终点，而是一个新起点。
简单来说，透析是用来替代肾脏功能的一种治疗方法，主要帮助身体排除多余的废物和液体，维持电解质平衡。由于你的肾脏已经无法正常工作，透析是目前最有效的手段。
代价在于，你需要每周定期几次到医院或透析中心进行治疗，每次大约持续4小时左右。透析需要时间，因此你的生活作息肯定会受到一定影响。
此外，透析还要求你严格控制饮食和液体摄入，避免过多的钾、磷和钠，因为这些物质如果积聚在体内，透析可能无法完全排除，可能会引发并发症。
医生稍作停顿，微笑着补充道：“虽然透析看似充满挑战，但这些困难是可以克服的。很多透析患者在调整了生活方式后，依然能够享受高质量的生活。”
他停顿了一下，接着讲：“我曾经有一位病人，她是一位小学老师。刚听到要做透析的消息时，她也感到很绝望。她担心透析会影响她的教学工作，毕竟她每天需要面对学生，时间上很难安排。”
“但经过和医生的讨论，她开始调整作息，将透析治疗的时间固定在下午放学后。虽然每周有几次需要透析，但她依然坚持上课，并且通过饮食调理和适度的运动，保持了良好的精神状态。
后来，她不仅在工作中继续表现出色，还因为更健康的生活方式，发现自己的身体状态比以前更加稳定。
医生看向林雨茜，温和地说道：“透析并不是无法逾越的障碍，只要你积极配合，管理好自己的生活和饮食，你完全可以继续过上相对正常的生活。
关键在于，保持健康的饮食习惯，严格控制高盐、高糖、高钾的摄入，配合透析治疗，这样你的身体会逐渐适应新的生活方式。
林雨茜轻轻点头，心中的恐惧似乎少了一些。
她开始明白，生活的改变虽然不可避免，但并不意味着她不能继续追求自己的人生目标。
参考文献
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[2]单新莉,汪吉平,金国玺.饮食治疗对糖尿病肾病维持性血液透析患者营养不良的作用[J].临床护理杂志, 2017, 6(1):2.
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